Синонимы: африканский шафран, американский шафран, красильный шафран, Flores Carthami, Hong Hua.
Семья: Compositae или Asteraceae.
Разновидность вида: Carthamus tinctorius.
Тип: чертополохоподобное растение, ежегодная трава.
Используемая часть: застывшее масло, полученное из зерен (семяик).
Локализация: широко культивируемая, Египет, Индия, Ливан.
Действия: антиартериосклеротическое лекарство, антиатерогенное, противогистаминное, антигиперхолестеролемическое, жаропонижающее, предотвращаюшее рака, сушащее масло, смягчающее, укрепляющее иммунитет, легкое слабительное, защитное для печени.
Признаки: аллергия, артериосклероз, артрит, запор, ишемическая болезнь сердца, экзема, чрезмерная менструация, лихорадка, гиперхолестеролемия, воспаление, рассеянный склероз, инвазия нематод, простатит.
Химические и питательные вещества: арахидиновая кислота, линолиевая кислота (76-79 %), линолиновой кислота, миристиковая кислота, олеиновая кислота (13 %), пальмитиновая кислота (6 %), стеариновая кислота (3 %), витамин E.