Довольно странный "юбилей" вы придумали. В 1475 г. никаких глобальных пожаров в Москве не было, хотя что-то горело всегда.
На самом деле Большой пожар Москвы случился в 1493 г., тоже из Заречья, от Софийской церкви, которая и сейчас стоит напротив Кремля. Оттуда огонь быстро распространился через реку на Кремль, а потом на посады, и сгорела вся Москва. В результате Иван III несколько месяцев (или пару лет?) жил в пригородном княжеском селе Подкопаи около нынешней Хитровки, пока ему не построили новый дворец в Кремле.
Именно после этого кошмара Иван III в 1495 г. приказал создать напротив Кремля Государев сад, чтобы там больше ничего не строили, хотя ц. Св. Софии была восстановлена. Что касается ц. Николы в Берсеневке, точно не известно, существовала ли она уже в 1475 г. или возникла не ранее 1495 г., как и Садовнические слободы.