Юбилей правильный, конечно. Для Замоскворечья этот пожар был очень памятен - оно сильно погорело, и на высокий берег Москвы-реки огонь также перешел.
Но вы правы, фразу "большой московский пожар" мы использовали некорректно по отношению к этому пожару (исправлено).
Пусть Николай Иванович Фальковский нас примирит: "Августовский пожар 1488 года, наряду с возгораниями 1453, 1458, 1470, 1473, 1475, 1480, 1485, и двумя пожарами 1493 года способствовали введению в Москве первых мер противопожарной безопасности" (это еще до пожара
Тем более, что мы выбираем из большого перечня московских пожара, те, когда горело Замоскворечье.