Семья: Gramineae.
Разновидность вида: Triticum aestivum, Triticum sativum.
Тип: трава хлебного злака.
Используемая часть: ростки пшеницы, с белком и застывшим маслом, но без крахмала.
Действия: питательное вещество.
Химические и питательные вещества: бета-каротин, кальций, углеводы (50 %), жиры (11 %), глютаминовая кислота, магний, никотиновая кислота, фосфор, калий, белок (30 %), витамин E.