Съедая 100 г картошки, человек восполняет 3% суточной потребности белка, 6% углеводов, 0% жиров (если не жарить на масле)
При этом полезность корнеплода зависит от того, каким способом он приготовлен. Больше всего белка (2,5%) содержит запеченный картофель!