Аутичные дети известны своей избирательностью в еде. По причинам, которые мы будем обсуждать в секции, посвященной казеину и глютеину, они имеют тенденцию требовать углеводы и быть склонными к определенным продуктам, что очень сужает их диету. Эта диета обычно не обеспечивает их жизненно важными витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Дополнительно к этому, они имеют ненормальную желудочно-кишечную систему, которая не позволяет организму перерабатывать питательные вещества, поступающие внутрь. По всем этим причинам, аутичные дети почти всегда не получают конкретных витаминов и минералов. Эти вещества работают как антиоксиданты и коферменты для многих ферментативных реакций, которые необходимы для пищеварительной, иммунной и неврологической систем. Они также очень подвержены детоксикации.
Дефициты при аутизме:
макроэлементы: магний,
микроэлементы: цинк, селен, молибден, марганец, ванадий и хром,
витамины: витамин С, витамин B6 (пиридоксин), витамин B12, витамин A, витамин E, витамин В3 (никотиновая кислота), соли фолиевой кислоты (1).
