Переваривание углеводов может быть причиной колебаний сахара в крови, и может привести к поведенческим проблемам и проблемам с концентрацией внимания. Протеин имеет более стабильное влияние на уровень сахара в крови посредствам менее быстрой стимуляции инсулина в организме.
Источники белка:
мясо, яйца, белковые смеси, орехи, семена;
коммерческие белковые порошки (используйте сою или рис, если ребенок на безглютеиновой диете).
Количество. Хорошая средняя оценка для белка - вес ребенка, умноженный на 0.8 грамм в день и разделенный на 3-4 кормления. Давая ребенку больше протеина утром, часто улучшается его накопление в течение дня.
