Глютеин это пшеничный белок, который содержится во многих продуктах. Информация по диете, содержащей глютеиновые продукты: смотрите руководство по диете, чтобы знать какие продукты содержат глютеин. Тесты существуют, но они не дают 100% гарантии правильности результата:
тест по моче для определения наличия повышенной кишечной проницаемости;
IgG антитела на пшеницу, рожь, овес, ячмень; повышенный уровень IgA антител сильно коррелирует с глютеиновой болезнью;
антитела на трансглютаминазу,
эндомизим,
ретикулин,
глиадин (эти тесты для глютеиновой болезни, которая есть у меньшей части аутистов, если тест негативный, это не исключает чувствительности к глютеину);
биопсия тонкого кишечника - больше относится глютеиновой болезни, и этот тест может дать негативный результат при чувствительности к глютеину.
Проба безглютеновой диеты: это сложно и требует изменения в стиле жизни, но со временем становится проще; получайте помощь от других родителей, которые уже придерживаются диеты; подготовьтесь до того, как начать диету; попробуйте ее в течение 4-х месяцев; требует больше времени, чтобы увидеть эффект от этой диеты, чем в случае с казеином; каждый аутичный ребенок должен получать эту диету, хотя бы на какое-то время, независимо от результатов теста.
