• Правила выбора лучшего зеленого чая

    Тонизирующие, восстанавливающие и оздоровительные свойства зеленого чая известны многим. Этот напиток прекрасно утоляет жажду, дарит заряд бодрости и продлевает молодость. Однако для того чтобы воспользоваться всеми перечисленными преимуществами, необходимо внимательно изучить правила выбора данного продукта.

    В частности, отправляясь за зеленым чаем, следует изучить цвет высушенного листа. Ведь, ориентируясь на данный показатель, можно успешно решить проблему выбора качественного продукта. При точном соблюдении технологии сушки отдельные листы сохраняют зеленый цвет в различных его оттенках: с серебристым или золотистым отливом (присущим самым качественным сортам напитка), оливковом, фисташковом и т. д. Темный оттенок продукта свидетельствует о перегреве, допущенном при сушке. Такое нарушение технологии существенно снижает качество чая.

    Для получения лучшего продукта следует уточнить у продавца период сбора листьев этого удивительного растения. К примеру, чаи, собранные в весеннее время, способны подарить вам напиток, отличающийся максимально нежным вкусом. А любителям слегка горьковатых тонизирующих настоев стоит приобрести продукт, собранный и приготовленный летом. Введя запрос "лучшие зеленые чаи", вы сможете выбрать специализированные проекты, пользователям которых предоставляется обширный выбор различных сортов данного товара.

    Для определения свежего, высококачественного продукта, необходимо проанализировать, насколько велико количество содержащегося в нем мусора. Речь идет об обломках отдельных листьев, веточек и т. д. Максимальное количество таких примесей не должно превышать 5%. Не менее важен уровень влажности чайного листа. Ведь при превышении показателя, равного 6%, напиток приобретает горьковатый привкус и вредные свойства.

    В зависимости от уровня качества чая разнится и его числовая маркировка. К примеру, лучшие сорта данного продукта причисляются к категории «экстра», а все последующие нумеруются, начиная с 1-го и заканчивая 7-м.

    Также потенциальному покупателю нужно запомнить, что все китайские элитные чаи отличаются наличием специальных названий. Они представлены в виде определенных сокращений, указанных в маркировке. Так, крупнолистовой продукт помечается как «Gunpowder», несколько меньшие чайные листы - «Imperial», средний размер обозначает как «Young Hyson». Наименование «Hyson» обозначает «листовой» продукт, в то время как «Twankay» значит «мелколистовой».

    Ответить Подписаться
Газета зарегистрирована в Московском региональном управлении Роскомпечати. Свидетельство № А-349. Распространяется по району Замоскворечье (жилые дома, предприятия, организации) с 1993 г. Периодичность - 1 раз в месяц. Тираж 16200 экз.
© 1999-2014 "Вестник Замоскворечья". 115093, г. Москва, ул. Б. Серпуховская, д. 40, стр. 2. Тел. (495) 943-03-81, (910) 424-56-71.